• MODEL PILIHAN

    KARI AYAM VIETNAM DENGAN SANTAN

    Cobalah makan malam satu panci yang luar biasa ini – kari ayam vietnam bersama dengan Santan (Ca Ri Ga). Ini adalah keseimbangan ideal rasa gurih, hangat sedang, serta rasa manis ringan yang pasti disukai semua orang!


    KAMU MENYUKAI NYA?

    kari ayam vietnam benar-benar enak dan sangat enak disantap bersama roti kering! Pecahnya rasa manis yang berasal dari sayuran goreng sangat kontras dengan daging unggas yang empuk dan berair.

    Itu diisi dengan rasa namun dibuat tanpa pasta saus yang dibeli di toko – hanya komponen asli – oleh karena itu Anda bisa sangat senang Anda telah membuatnya sepenuhnya sendiri.

    Sesuaikan hidangan ini agar sesuai dengan preferensi Anda – termasuk cabai bersih atau bahkan serpihan cabai untuk menghangatkan, atau bahkan mengganti unggas dengan babi, tahu atau bahkan ikan dan kerang.

    Sebenarnya apa sih sebenarnya Ca Ri Ga itu?

    Cà ri gà (ca ri = saus, ga = unggas) adalah kari ayam Vietnam yang harum namun lembut yang ditanamkan bersama dengan alami dan rasa.

    Seiring dengan asal-usul makanan India, saus ini mengungkapkan pengaruh Oriental Tenggaranya sendiri bersama dengan penambahan santan serta saus ikan.

    Minuman saus yang melimpah sebenarnya agak tipis dan berair, lebih banyak seperti sup, jadi tidak heran jika itu cocok dengan roti Prancis atau Vietnam yang bersih.

     

    Persis seperti yang Anda Butuhkan

    • Saus Bubuk – Gunakan Ca Ri Ni an Perform Vietnam (Bubuk Saus Madras) atau semua yang berlabel bột cà ri, atau bahkan Bubuk Saus S&B untuk rasa terbaik, atau semua jenis merek lokal dari bubuk saus yang biasanya Anda bawa. Anda juga dapat dengan mudah membuat bubuk saus buatan sendiri bersama dengan rasa dapur yang mendasar.
      Bumbu Lainnya – Anda juga akan membutuhkan kecap ikan, kaldu bubuk kari , gula pasir, serai, bawang bombay serta siung bawang putih yang diiris tipis-tipis.
      Komponen saus
    • Unggas – Tim kami memanfaatkan paha unggas tanpa tulang untuk keuntungan. Di bawah bersama dengan kaki bagian bawah, sayap atau bahkan tulang untuk menambah rasa. Tinggalkan lapisan kulit lebih baik, karena akan menambahkan rasa dan menggoreng dengan efektif tanpa minyak tambahan.
    • Sayuran – Hari ini kami menggunakan kentang berwarna putih (di bawah ini bersama dengan kemerahan, cokelat muda, atau bahkan varietas pilihan Anda), kentang manis dan wortel. Gunakan semua atau bahkan pilih favorit Anda saja.
    • Santan – Anda dapat dengan mudah menggunakan santan, atau bahkan pilihan kami adalah menggantinya dengan santan yang permukaannya agak lebih tebal. Anda juga dapat dengan mudah menggunakan susu biasa atau bahkan menginginkan saus non-kelapa.
    • Gula – Gula berwarna putih yang mudah sebenarnya bagus. Di bawah ini bersama dengan gula tangan, gula kelapa atau bahkan setiap pemanis lainnya.
    • Minyak Sayur – Canola adalah pilihan yang baik karena memiliki tingkat asap yang lebih tinggi untuk menggoreng, terjangkau dan tidak mengganggu rasa saus.


    Komponen

    650 g paha unggas 1,5 pon, tanpa tulang, di bawah dan lebih banyak lagi kaki bagian bawah biasa, sayap atau bahkan tulang untuk tambahan rasa
    1 kentang kupas dan kurangi menjadi 8 butir.

    1 kentang yang luar biasa 250 g / 8,8 ons, dikupas dan dipotong-potong.

    3 sdm minyak goreng
    200 ml santan di bawah bersama dengan lotion kelapa atau bahkan susu biasa untuk permukaan non-kelapa
    3-4 cangkir taburkan untuk menangani unggas (jumlahnya akan berbeda tergantung pada kedalaman dan ukuran pot Anda)
    Bumbu ayam:
    1,5 sdm saus bubuk menggunakan Ca Ri Ni an Perform Vietnam (Bubuk Saus Madras), Bubuk Saus S&B!
    1 sdm kecap ikan
    1 sdt bubuk pasokan unggas di bawah bersama dengan bawang merah atau bahkan natrium seledri
    sdt gula pasir
    2 bawang putih iris hati-hati
    3 sentimeter serai diiris dengan hati-hati
    1 bawang bombay iris di bawah bersama dengan 2 bawang merah
    Opsional
    1 sdm tepung maizena untuk memperbesar, campurkan dengan 1 sdm taburan cabai, di bawah bersama dengan tepung terigu atau bahkan tepung tapioka
    1 sdm minyak cabai untuk menghangatkan, di bawah bersama dengan bubuk cabai atau bahkan serpih1 genggam daun ketumbar untuk hiasan
    2 roti gulung Vietnam di bawah baguette Prancis
    mie beras bihun
    nasi putih
    Petunjuk arah
    Untuk Marinasi:
    Tempatkan produk unggas Anda di piring kecil dan sertakan bahan rendaman (bubuk saus, kecap ikan, serai, bawang merah, pasokan unggas, gula dan bawang putih). Marinasi minimal tiga puluh menit, maksimal 8 jam semalaman.

  • OPOR AYAM KUNING SPECIAL
    HARGA TERKINI

    OPOR AYAM KUNING SPECIAL

    OPOR AYAM KUNING SPECIAL?

    masakan semacam kari ayam yang paling dikenal di Indonesia. Masakan ini sudah terkenal di wilayah lain. Bahkan juga ke semua daerah Indonesia. Opor ayam yaitu ayam rebus yang dibumbui kental dari santan yang ditambahkan beragam bumbu seperti serai, kencur, dan lain-lain

    Opor ayam kuning jadi sajian ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa hidangan opor di rumah. Opor ayam kuning yang biasa dikonsumsi sebelum shalat Idul Fitri. Dikonsumsi bersama keluarga sampai tamu yang tiba di rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang gampang untuk dipraktikkan

    panduan supaya opor ayam tidak gampang BASI

    Gunakan Santan dari Kelapa Tua

    Saat ini lebih ringkas gunakan santan instan. Tetapi, bila ingin membuat opor yang lebih nikmat dan bertahan lama, kita dapat menggunakan santan dari kelapa tua. Kelapa tua yang telah diparut dapat diperas dengan memakai udara hangat atau udara panas, lalu dipakai sebagai bahan opor.

    Bumbu Ditumis Sampai Masak

    Pada proses mengoseng bumbu lembut, yakinkan sampai wewangian wanginya keluar dan bumbu betul-betul matang. Tingkat kematangan bumbu ini juga bisa mempengaruhi kualitas ayam agar tidak cepat basi nantinya. Saat sebelum daging ayam ditempatkan, bumbu oseng seharusnya telah pada kondisi matang.

    Masak Sampai Air Berkurang

    Saat daging telah ditempatkan, dan seluruh bahan bumbu dan santan digabung, diamkan mendidih. Yakinkan daging empuk. Dan, masak sekitaran 10 menit sebelum mendidih sampai udara menyusut. Santan yang betul-betul masak dan mengental .

    Saat Opor Ayam Dihangatkan, Pakai Api Kecil

    Pada proses mempersiapkan ayam, cukup menyiapkan api yang kecil saja agar kualitas daging bangunan dan santan. Selain itu tidak boleh diaduk-aduk terlalu berlebihan atau jika perlu tidak perlu diaduk-aduk saat ayam sedang dihangatkan. Karena kontak ayam dengan benda asing dicemaskan akan menjadi cepat.

    Diamkan Uap Panas Lenyap sebelum Dihangatkan

    Setelah opor ayam usai dihangatkan, diamkan panci pada kondisi terbuka. Diamkan uap panasnya keluar dan mendingin sendiri pada suhu ruang. Jika akan dimakan kembali, dapat diletakkan dalam kulkas dihangatkan kembali saat akan disantap.

    komposisi:

    • ayam kampung
    • minyak
    • air
    • santan
    • daun salam
    •  daun jeruk
    •  serai.
    •  lengkuas
    •  gula
    •  royco micin

    BUMBU

    • bawang merah
    • bawang putih
    •  merica
    • ketumbar
    • sdt jintan
    •  biji pala
    •  jahe
    •  kunyit
    •  Garam

    Instruksi

    • Oseng bumbu lembut dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai wangi. Masukan ayam, aduk sampai berbeda warna
      Tuangkan air, masukan asam jawa. gula pasir. dan kaldu bubuk. aduk kembali. Masak dengan api sedang sampai ayam air berkurang dan lunak.
      Tambah santan. masak kembali sampai bumbu menyerap dan masak. Angkat, tabur dengan bawang goreng. Suguhkan